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7604 1992年手工冬酿加饭原酒

1992年手工冬酿加饭原酒
拍品信息
LOT号 7604 作品名称 1992年手工冬酿加饭原酒
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 100,000-130,000 成交价 RMB --
材质 形制


数量：2坛
酒精度：约15-16%vol
重量：约24公斤/坛
原料：糯米、小麦、鉴湖水l
加饭酒之所以成为绍兴黄酒的精华，得益于得天独厚的鉴湖水，鉴湖水清如镜，水质硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素。以此水酿酒方为绍兴酒之上品。加饭酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。故绍兴黄酒有“液体蛋糕”之称，其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。