北京保利国际拍卖有限公司

拍品信息

LOT号	1562	作品名称	二○○五年新竹县东方美人茶夏季头等一奖
作者	--	尺寸	总重量600g	创作年代	--
估价	65,000-100,000	成交价	RMB --
材质		形制
数量：4罐这一组四罐的东方美人茶曾获头等一奖，质素之佳不容置疑。作为台湾特有的茶品，这种茶最特别之处在于必须经由小绿叶蝉刺吸而生成，侵害愈严重茶品质愈好。其产量稀少、有机天然特色，并带甘甜蜜香、花香、果香，深受世界各地茶友所爱戴，为收藏品饮的最佳选择。被虫子咬出来的好茶—东方美人茶嫩叶蜷缠五色妍热壶漫舞溢香先英皇钦赐美人号四海扬名小绿蝉东方美人茶是台湾独有名茶，别称「白毫乌龙茶」。其优美的名字是据传曾受维多利亚女王的青睐，故赐名「东方美人茶」。因其质优量少、风味独特，故售价较其他茗茶高出甚多，深受品茗人士喜爱，乃冠以「膨风茶」之雅号。东方美人茶的生产地甚广，以新竹县之北埔、峨眉、竹东及关西等地区产量较多，品质最优异。它最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，有了昆虫的唾液后会产生酵素，称为「着涎」，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源。因为要让小绿叶蝉生长良好，茶园绝不能使用农药，独特的自然生长环境，使东方美人茶生产较为不易，也更显其珍贵。茶农以手工采撷一心二叶之茶芽，经过重萎调、重搅拌以及重发酵的工序精制而成。茶汤呈琥珀色，温润透明，带有天然的蜂蜜香与熟果味，芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者为上品。东方美人茶另一大特色是属于比赛茶，其崛起可谓是「败中转胜」的最佳写照。东方美人茶被小绿叶蝉叮咬，曾一度被视为「次等茶」，直到八十年代外销失利转为内销，政府促进地方产业，靠比赛活络经济，加上东方美人茶为台湾特产，一跃竟然就成为茶界选美舞台上，最「高贵」的茶种。自1990年开始，新竹县政府每年7月及12月在北埔、峨眉乡轮流举行夏冬两季赛事（但以夏茶赛事规模较大、价格更高），规模和重要性及特等奖的市场价值都超过全国性的比赛。凡是年满15岁且设籍于新竹县实际从事茶叶产、制及销售人员，都可以报名，参赛者的茶叶以点数为计算方式，报名点数不限，但每点以12台斤为限。一斤顶级东方美人茶需要5.5万茶芽，全人手采摘，都是茶农的汗水及心血。比赛按茶叶外观、冲泡后的水色、香气及滋味分为特等奖、头等奖、贰等奖、参等奖及优良奖。新竹县的比赛带动东方美人茶的名声以及庞大的需求，加上各种比赛分级，比赛茶自2003年起价格涨了超过18倍，总产值增加150%，但产量却少了60%。在物以罕为贵的情况下，比赛茶价格自然一路攀升。就品饮及收藏而言，如此出色的茶品绝对是别具雅趣的选择。