北京保利国际拍卖有限公司

拍品信息

LOT号	1079	作品名称	四十年陈龄巴基斯坦鳘鱼公肚
作者	--	尺寸	--	创作年代	--
估价	28,000-60,000	成交价	RMB 34,728
材质		形制
数量：1只｜重量：约204克鳘鱼鱼鳔晒成的花胶，产自巴基斯坦，为优质花胶盛产之地。鳘胶又称鳘肚或广肚，属最名贵级别的花胶。胶身大而宽，丰厚坚挺，其鱼油丰富，色泽金黄，带油润感。花胶又称鱼肚或鱼胶，是由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的干制品，食用鱼肚起源于汉朝时期，至今已经有一千六百多年的历史。花胶主要成分为蛋白质，口感丰富而细腻。陈年者更是绝佳精品，被众多达官贵人世代珍藏。一生所爱，陈胶至宝。中华文化的传播，尤其是千年饮食的奥妙，很多时候，都需要经历漫长的等待。也因如此，最佳的体验，只有体验者才可完整表述。这一份时光知味，会在时光尽头，把『真』味，留下。