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8840 侯奇酒园香贝丹贝日园特级园 2013

侯奇酒园香贝丹贝日园特级园 2013
拍品信息
LOT号 8840 作品名称 侯奇酒园香贝丹贝日园特级园 2013
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 50,000-75,000 成交价 RMB 57,500
材质 形制


6瓶
原纸箱

侯奇酒园
Domaine Prieuré-Roch
每年前往勃艮地拜访侯奇酒园Domaine Prieuré Roch时，都会被她的酒震慑心灵。究其原因并不是因为酒标上那把长长的大刀、尽显古埃及文明如宝刀出鞘般的亮眼锋芒，而是每次品尝她的酒款时都宛如与大自然融为一体：轻轻的花香伴随着丝丝的泥土及迷人的红黑浆果，萦绕在广濶大气的结构上徘徊不散，有如置身鸟叫虫鸣的森林之中，仰天观望万里无云的天空一样，那就是天、地、人合一的感觉！从1988年创庄至今的短短30年，没有一刻停过这份酿酒理念，酒庄对葡萄园的永续性耕作是对大自然的一份尊重，无论天朗气清抑或狂风暴雨，对风土传承的坚持始终如一，作为酿酒师无需为葡萄酒添上冶艳的人造色彩。细致的品尝，每一口都是微妙而富生命力的，是风土对鉴赏家说话吗？
每个葡萄园都是大地的恩泽，酒庄绝不使用农药，才能使这份天赐的礼物延绵不断。对葡萄酒的坚时及执着也成为她的标记，每年宁愿维持1,000至4,000瓶的低产量，都不希望影响葡萄园传承该年的品质，就像她于2011年宁愿将武若特级园 Clos de Vougeot降等至一级园装瓶一样！这不仅是对大地的尊重，也是对饮家一份负责任的坚持！